她吃了一盘冰箱剩菜，救治一月才化险为夷

湖北日报(húběirìbào)讯（全媒记者刘孝军、通讯员武乐(wǔlè)、何贝贝）5月21日8时30分，襄阳市第一人民医院神经内科副主任医师(zhǔrènyīshī)李小龙来到曾玉娥（化名）的病床前：“曾阿姨，身体各项指标已恢复正常，精神状态(jīngshénzhuàngtài)也很好，今天上午就可以出院了。”

至此，历经整整一个月，武汉、襄阳两地三家医院接力(jiēlì)救治，76岁的曾玉娥终于化险为夷、转危为安，而这一切(yīqiè)，都缘于一盘剩菜。

4月22日清晨，曾玉娥从(cóng)冰箱里取出两天前的一盘剩菜，用微波炉加热后吃了下去。10时，她出现呕吐、发烧等症状(zhèngzhuàng)；14时，她已意识不清，陷入昏迷。幸亏(xìngkuī)老伴和儿子都在身旁，迅速拨打120急救(jíjiù)热线，将其送入襄阳市中心医院南院区急诊科。

经CT、磁共振、腰椎穿刺、细菌(xìjūn)培养、基因测序等一系列检查，曾玉娥最终(zuìzhōng)被确诊为李斯特菌引起的化脓性脑膜脑炎(nǎoyán)。神经内科ICU病区主任杨靖介绍，李斯特菌素有“冰箱杀手”之称，在4℃低温环境(huánjìng)中仍能(néng)繁殖，常见于未经加热的冷藏食品，老年人、孕妇、婴幼儿及免疫力低下人群易感，感染后可(kě)引发脑膜炎、败血症等重症，死亡率高达20%-30%。

经过抗感染、降颅压、脑保护等方面治疗后，曾玉娥(céngyùé)的生命体征趋于稳定。为了给予更好的治疗，在患者家属的要求下，曾玉娥于4月(yuè)27日转入华中科技大学(huázhōngkējìdàxué)同济医学院附属协和医院。

该院(gāiyuàn)神经内科主任医师毛玲立即组织专家会诊，调整治疗方案。“今天生化指标明显好转。”“昨天开始通过鼻管进食了。”“早上能够跟我们对话了……”至(zhì)5月(yuè)3日，在医生的帮助(bāngzhù)下，家人通过手机视频见到了虚弱的曾玉娥。

为了方便后续治疗，5月(yuè)8日，曾玉娥转入襄阳市第一人民医院神经内科(shénjīngnèikē)进行后续康复治疗，李小龙(lǐxiǎolóng)抽调(chōudiào)医护人员组成治疗小组，结合患者实际情况给予加强营养、康复治疗。5月10日，开始进流食；5月16日，下床行走；5月20日，各项检查指标恢复正常……

“病从口入非小事，食品安全莫大意！”李小龙建议，剩菜(shèngcài)存放不超过24小时，食用前彻底(chèdǐ)加热至100℃以上；冰箱内要做到生熟分储，定期清洁，温度设定低于4℃；老年人、孕妇等(děng)高危人群要避免生冷食品，如生鱼片、未灭菌乳制品(rǔzhìpǐn)等。